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書誌情報サマリ

タイトル

日本缶詰資料集　第3巻　　缶詰要覧　2

著者 河原 典史／監修
出版者 クレス出版
出版年月 2019.4

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1 清水中央清２／一般588.93/ﾆ/115255435一般図書持出禁止利用可  ×

書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル 日本缶詰資料集　第3巻　　缶詰要覧　2
巻次 第3巻
著者名 河原 典史／監修
著者 ヨミ カワハラ ノリフミ
出版者 クレス出版
出版年月 2019.4
版表示 復刻
ページ数、枚数 15,536p
大きさ 22cm
価格 ￥１８０００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-86670-054-0
ISBN 4-86670-054-0
分類10版 588.93
分類9版 588.93
件名 かん詰工業
件名 かん詰
内容紹介 明治初期、欧米諸国から学んだ「缶詰」。近代日本における缶詰製造業の技術水準および歴史・地理的展開の把握に役立つ資料を集成。第3巻は、日本缶詰協会編「缶詰要覧」(昭和13年版)を収録。



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