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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

発酵暮らし　　　　

著者 山田 奈美／著
出版者 家の光協会
出版年月 2021.8

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 ＢＭ一般596.04/ﾔ/124878598一般図書　利用可  ○
2 南部生活596.04/ﾔ/143417517一般図書　利用可  ○
3 長田一般596.04/ﾔ/182008282一般図書　貸出中  ×
4 清水中央清１／一般596.04/ﾔ/115344411一般図書　利用可  ○
5 蒲原一般596.04/ﾔ/176594698一般図書　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 発酵暮らし　　　　
サブタイトル 菌とともに生きる
著者名 山田 奈美／著
著者 ヨミ ヤマダ ナミ
出版者 家の光協会
出版年月 2021.8
ページ数、枚数 126p
大きさ 21cm
価格 ￥１５００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-259-56697-5
ISBN 4-259-56697-5
分類10版 596.04
分類9版 596.04
件名 料理、発酵食品、食生活
内容紹介 みそやしょうゆをはじめ、砂糖ゼロのおやつまで全て手作り。自然に寄り添い、菌と生きる生活は体を整え健康にしてくれる-。薬膳料理家が、発酵食にあふれた暮らしを紹介する。発酵調味料やおかずのレシピも掲載。



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