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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

簡単にはじめる手作り燻製　　　　

著者 燻製道士／著
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2021.8

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 麻機一般596.3/ｸ/185772544一般図書　利用可  ○
2 藁科一般596.3/ｸ/161196845一般図書　利用可  ○
3 興津一般596.3/ｸ/163369658一般図書　利用可  ○

関連資料

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 簡単にはじめる手作り燻製　　　　
サブタイトル 初心者でもいきなり大成功!燻製道士式64レシピ。
著者名 燻製道士／著
著者 ヨミ クンセイ ドウシ
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2021.8
ページ数、枚数 143p
大きさ 21cm
価格 ￥１４００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-418-21312-2
ISBN 4-418-21312-2
分類10版 596.3
分類9版 596.3
件名 燻製
内容紹介 スモークチーズや味付けたまごを使った簡単なレシピから、ベーコンやスモークサーモンなどの本格的なレシピまで、64の手作り燻製のレシピを紹介。作り方のコツやお酒との相性といったひとことアドバイスも掲載する。



目次


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