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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ベリーの歴史　　「食」の図書館　　

著者 ヘザー・アーント・アンダーソン／著
出版者 原書房
出版年月 2020.11

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 美和一般625.6/ｱ/188679596一般図書　利用可  ○
2 御幸町４階一般625.6/ｱ/132343665一般図書　利用可  ○
3 南部一般625.6/ｱ/143363638一般図書　利用可  ○
4 清水中央清２／一般625.6/ｱ/115289879一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ベリーの歴史　　「食」の図書館　　
著者名 ヘザー・アーント・アンダーソン／著 、 富原 まさ江／訳
著者 ヨミ ヘザー アーント アンダーソン、トミハラ マサエ
シリーズ名 「食」の図書館
出版者 原書房
出版年月 2020.11
ページ数、枚数 182p
大きさ 20cm
価格 ￥２２００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:Berries
ISBN13桁 978-4-562-05855-6
ISBN 4-562-05855-6
分類10版 625.6
分類9版 625.6
件名 漿果-歴史
内容紹介 小さくても存在感抜群のベリー。寓話や伝承から古今東西の食べ方・飲み方、毒物として、またスーパーフードとしての役割まで、ミステリアスなベリーの興味深い歴史を紹介する。日本のハスカップも収録。レシピ付き。



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