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書誌情報サマリ

タイトル

ゼロから始めるシードル醸造所　　　　

著者 小野 司／著
出版者 虹有社
出版年月 2020.9

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 北部知識588.55/ｵ/151589941一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ゼロから始めるシードル醸造所　　　　
サブタイトル リンゴ産地で広がる新たなビジネスモデル
著者名 小野 司／著 、 蓮見 よしあき／著
著者 ヨミ オノ ツカサ、ハスミ ヨシアキ
出版者 虹有社
出版年月 2020.9
ページ数、枚数 187p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-7709-0077-7
ISBN 4-7709-0077-7
分類10版 588.55
分類9版 588.55
件名 りんご酒
内容紹介 廃校を活用したシードルリーを設立した小野司と、長野に移住してワイナリー&シードルリーを立ち上げた蓮見よしあき。彼らが経験と知識をもとに、日本のシードルとシードル醸造所、シードルビジネスをわかりやすく解説する。



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