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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

食品工場の生産技術　　　　

著者 弘中 泰雅／著
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2020.8

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町５階ビジ588.09/ﾋ/132320690一般図書　利用可  ○
2 南部一般588.09/ﾋ/143348167一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食品工場の生産技術　　　　
サブタイトル 単位操作を理解して生産性を向上!
著者名 弘中 泰雅／著
著者 ヨミ ヒロナカ ヤスマサ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2020.8
ページ数、枚数 301p
大きさ 21cm
価格 ￥３０００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-526-08078-4
ISBN 4-526-08078-4
分類10版 588.09
分類9版 588.09
件名 食品工業、生産性
内容紹介 深刻な人手不足の食品製造業は機械化・自動化が望まれているが、衛生管理などの面から難しさがある。食品工場特有の事情を考慮した技術で生産性を向上させ、機械化・自動化を実現するノウハウを、豊富な事例と共に解説する。



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