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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

日本菌類百選　　　　

著者 日本菌学会／編著
出版者 八坂書房
出版年月 2020.8

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 藁科一般474.7/ﾆ/161167594一般図書　利用可  ○
2 長田一般474.7/ﾆ/181959208一般図書　貸出中  ×
3 清水中央清２／一般474.7/ﾆ/115268791一般図書　利用可  ○
4 興津一般474.7/ﾆ/138525170一般図書　利用可  ○
5 蒲原一般474.7/ﾆ/176564837一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 日本菌類百選　　　　
サブタイトル きのこ・カビ・酵母と日本人
著者名 日本菌学会／編著
著者 ヨミ ニホン キンガクカイ
出版者 八坂書房
出版年月 2020.8
ページ数、枚数 111p
大きさ 22cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-89694-276-7
ISBN 4-89694-276-7
分類10版 474.7
分類9版 474.7
件名 菌類
内容紹介 食用きのこや毒きのこ、発酵食品に欠かせないコウジや身近な黒カビ、天然色素を生産する酵母…。日本人と関わりが深く、学術的にも重要な日本の菌類100種を厳選し、41名のプロフェッショナルがオールカラーで紹介する。



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