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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

とうがらしの世界　　講談社選書メチエ　728　　　

著者 松島 憲一／著
出版者 講談社
出版年月 2020.7

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町５階ビジ617.6/ﾏ/132311739一般図書　利用可  ○
2 長田一般617.6/ﾏ/181953374一般図書　利用可  ○
3 清水中央清２／一般617.6/ﾏ/115256091一般図書　利用可  ○
4 蒲原一般617.6/ﾏ/176561773一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル とうがらしの世界　　講談社選書メチエ　728　　　
著者名 松島 憲一／著
著者 ヨミ マツシマ ケンイチ
シリーズ名 講談社選書メチエ
シリーズ巻次 728
出版者 講談社
出版年月 2020.7
ページ数、枚数 245p
大きさ 19cm
価格 ￥１７００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-06-520292-0
ISBN 4-06-520292-0
分類10版 617.6
分類9版 617.6
件名 とうがらし
内容紹介 トウガラシは、いつ日本に伝わったのか? なぜ辛いのか? トウガラシの起源と伝播、辛みの正体などについて科学的・歴史的に解説するとともに、世界各地のトウガラシの栽培や、どのように食べられているのかを紹介する。



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