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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

食品業界のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書　　図解即戦力　　

著者 松岡 康浩／著
出版者 技術評論社
出版年月 2020.7

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町５階ビジ588.09/ﾏ/132306646一般図書　利用可  ○
2 南部一般588.09/ﾏ/143330055一般図書　利用可  ○
3 清水中央清２／一般588.09/ﾏ/就職7115251791一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食品業界のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書　　図解即戦力　　
著者名 松岡 康浩／著 、 竹田 クニ／著
著者 ヨミ マツオカ ヤスヒロ、タケダ クニ
シリーズ名 図解即戦力
出版者 技術評論社
出版年月 2020.7
ページ数、枚数 207p
大きさ 21cm
価格 ￥１５００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-297-11365-0
ISBN 4-297-11365-0
分類10版 588.09
分類9版 588.09
件名 食品工業
内容紹介 保健機能食品、食のモビリティ、食料自給率、スマート農業…。第一次産業から製造・流通、消費者に届くまでの「食」のサプライチェーンを紹介する。豊富な図解と丁寧な解説で、業界の必須知識をまるごと理解できるシリーズ。



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