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書誌情報サマリ

タイトル

実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法　　　　

著者 香川 明夫／監修
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2020.3

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 南部一般498.55/ｼ/143313428一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法　　　　
サブタイトル 四群点数法による献立づくりの基本
著者名 香川 明夫／監修 、 川端 輝江／編 、 浅尾 貴子／[ほか]著
著者 ヨミ カガワ アキオ、カワバタ テルエ、アサオ タカコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2020.3
版表示 第4版
ページ数、枚数 6,161p
大きさ 30cm
価格 ￥２０００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-7895-5457-2
ISBN 4-7895-5457-2
分類10版 498.55
分類9版 498.55
件名 栄養
内容紹介 食品のもつエネルギー量を点数化することによって、なにをどれだけ食べたらよいかを具体的に表す「四群点数法」。その基本と活用方法を食事記録、栄養計算、食生活評価などを通じて学ぶテキスト。コピーして使う記録用紙付き。



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