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書誌情報サマリ

タイトル

科学が暴く「食べてはいけない」の噓　　　　

著者 アーロン・キャロル／著
出版者 白揚社
出版年月 2020.3

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町４階生活498.5/ｷ/132294681一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 科学が暴く「食べてはいけない」の噓　　　　
サブタイトル エビデンスで示す食の新常識
著者名 アーロン・キャロル／著 、 寺町 朋子／訳
著者 ヨミ アーロン キャロル、テラマチ トモコ
出版者 白揚社
出版年月 2020.3
ページ数、枚数 317p
大きさ 19cm
価格 ￥２４００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:The bad food bible
ISBN13桁 978-4-8269-0217-5
ISBN 4-8269-0217-5
分類10版 498.5
分類9版 498.5
件名 食品、栄養、食生活
内容紹介 「肉や脂肪を食べると太る」「うま味調味料や人工甘味料はキケン」…あなたを不安にさせる食の情報は、たいてい科学的に間違っている! 無用なガマンや罪悪感から開放され、健康にもなれる科学にもとづく食べ方を伝授。



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