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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

うおつか流食べつくす!　　かんがえるタネ　　

著者 魚柄 仁之助／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2020.3

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 美和一般596/ｳ/188667377一般図書　利用可  ○
2 藁科一般596/ｳ/161153119一般図書　利用可  ○
3 南部生活596/ｳ/143306715一般図書　貸出中  ×
4 清水中央清１／一般596/ｳ/115234993一般図書　貸出中  ×
5 興津一般596/ｳ/163322678一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル うおつか流食べつくす!　　かんがえるタネ　　
サブタイトル 一生使える台所術
著者名 魚柄 仁之助／著
著者 ヨミ ウオツカ ジンノスケ
シリーズ名 かんがえるタネ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2020.3
ページ数、枚数 171p
大きさ 19cm
価格 ￥１５００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-540-19145-9
ISBN 4-540-19145-9
分類10版 596
分類9版 596
件名 料理
内容紹介 採れすぎて持て余してしまう胡瓜も、パサパサして食味の良くない鶏のムネ肉も、食べつくせる技術を身に付けておけば全て食べられる。個別のレシピを覚えるのではなく、自分でつくるために必要な食のスキルを伝授する。



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