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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ビールの自然誌　　　　

著者 ロブ・デサール／著
出版者 勁草書房
出版年月 2020.1

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 藁科一般588.54/ﾃ/161150675一般図書　回送中  ×
2 興津一般588.54/ﾃ/163298319一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

内容紹介 ビールについて人類誕生前から現代社会まで、科学的解説とともに紹介した本。2人の著者がある時は史料を読みこみ、ある時は世界中を旅して、古代の醸造法や人気のクラフトビールなどに迫る。面白くて意外な話が満載。
書誌種別 図書
タイトル ビールの自然誌　　　　
著者名 ロブ・デサール／著 | イアン・タッターソル／著 | ニキ リンコ／訳 | 三中 信宏／訳
著者 ロブ デサール|イアン タッターソル|ニキ リンコ|ミナカ ノブヒロ
出版者 勁草書房
出版年月 2020.1
ページ数、枚数 5,273p
大きさ 20cm
価格 ￥２２００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:A natural history of beer
ISBN13桁 978-4-326-75056-6
ISBN 4-326-75056-6
分類10版 588.54
分類9版 588.54
件名 ビール-歴史



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