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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

トマトの歴史　　「食」の図書館　　

著者 クラリッサ・ハイマン／著
出版者 原書房
出版年月 2019.10

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 美和一般626.27/ﾊ/188660020一般図書　利用可  ○
2 西奈一般626.27/ﾊ/171724992一般図書　利用可  ○
3 南部一般626.27/ﾊ/143269828一般図書　利用可  ○
4 清水中央清２／一般626.27/ﾊ/115196706一般図書　利用可  ○
5 蒲原一般626.27/ﾊ/176540199一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

内容紹介 ヨーロッパに伝わった当初は「毒がある」とされた南米原産のトマトは、いかに世界に広まったか。イタリアの食文化、「野菜か果物か」裁判、伝統&最新の品種など、知られざるトマトの歴史を紹介する。レシピ付き。
書誌種別 図書
タイトル トマトの歴史　　「食」の図書館　　
著者名 クラリッサ・ハイマン／著 | 道本 美穂／訳
著者 クラリッサ ハイマン|ミチモト ミホ
シリーズ名 「食」の図書館
出版者 原書房
出版年月 2019.10
ページ数、枚数 181p
大きさ 20cm
価格 ￥２２００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:Tomato
ISBN13桁 978-4-562-05657-6
ISBN 4-562-05657-6
分類10版 626.27
分類9版 626.27
件名 トマト-歴史



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