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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ケアンズ・グレートバリアリーフ　[2019]　ララチッタ　　

出版者 JTBパブリッシング
出版年月 2019.7

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 長田一般297.11/ｹ/旅行ガイド181896851一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 最古の料理　　りぶらりあ選書　　
著者名 ジャン・ボテロ／著 、 松島 英子／訳
著者 ヨミ ジャン ボテロ、マツシマ エイコ
シリーズ名 りぶらりあ選書
出版者 法政大学出版局
出版年月 2003.12
ページ数、枚数 238,5p
大きさ 20cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:La plus vieille cuisine du monde
ISBN 4-588-02218-0
分類10版 383.8273
分類9版 383.8273
件名 食生活-歴史、メソポタミア文明
内容紹介 アッシリア学の第一人者であるとともに料理愛好家でもある著者が、楔形文字で記された最古のレシピを解読して、そのテクニックから材料と道具におよぶ具体像に迫る。料理を手がかりとしたメソポタミア文化論。



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