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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

食と農のフィールドワーク入門　　　　

著者 荒木 一視／編
出版者 昭和堂
出版年月 2019.4

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町５階ビジ610.7/ｼ/132230453一般図書　利用可  ○
2 清水中央清２／一般610.7/ｼ/115150692一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

内容紹介 食べ物に関するフィールドワークを実施するために何をすればよいのか。生産、加工、流通、消費というフードチェーンの各セクションの調査の基本的な手順と方法をわかりやすく解説。海外フィールドワークにも触れる。
書誌種別 図書
タイトル 食と農のフィールドワーク入門　　　　
著者名 荒木 一視／編 | 林 紀代美／編
著者 アラキ ヒトシ|ハヤシ キヨミ
出版者 昭和堂
出版年月 2019.4
ページ数、枚数 14,245p
大きさ 21cm
価格 ￥２４００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-8122-1809-9
ISBN 4-8122-1809-9
分類10版 610.7
分類9版 610.7
件名 農業|食品|フィールドワーク



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