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書誌情報サマリ

タイトル

学校でつくれる!安全・安心クッキング　6　　安全・安心クッキングに役立つ食材図鑑　

著者 勝田 映子／監修
出版者 ポプラ社
出版年月 2019.4

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央児童596/ｶ/124533868児童図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 学校でつくれる!安全・安心クッキング　6　　安全・安心クッキングに役立つ食材図鑑　
サブタイトル 生肉・生魚を使わない 食物アレルギー対応
巻次 6
著者名 勝田 映子／監修 、 大瀬 由生子／料理
著者 ヨミ カツタ エイコ、オオセ ユウコ
出版者 ポプラ社
出版年月 2019.4
ページ数、枚数 47p
大きさ 29cm
価格 ￥２９００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-591-16182-1
ISBN 4-591-16182-1
分類10版 596
分類9版 596
件名 料理
件名 食品
内容紹介 自分たちで調理をしてみよう!おいしい料理をたくさんつくろう!食材名や、その食材にふくまれる栄養素、食物アレルギーへの注意、安全・安心ポイント、代わりに使える食材などを写真とともに紹介(しょうかい)する食材図鑑(ずかん)をはじめ、加工食品の選びかたガイドを収録する。
内容紹介 家庭科の授業やクラブ活動で役立つクッキングの本。献立に役立つ食材図鑑や、食物アレルギーがある人のための加工食品の選びかたガイドを収録する。見返しにコピーして使える「アレルゲンチェック表」あり。



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