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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

調理保存食べ方で栄養を捨てない食材のトリセツ　　　　

著者 落合 敏／監修
出版者 主婦の友社
出版年月 2018.7

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 西奈一般498.583/ﾁ/171651081一般図書　貸出中  ×
2 南部一般498.583/ﾁ/143125311一般図書　貸出中  ×
3 清水中央清２／一般498.583/ﾁ/115081381一般図書　貸出中  ×
4 興津一般498.583/ﾁ/163247692一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 調理保存食べ方で栄養を捨てない食材のトリセツ　　　　
サブタイトル こうすれば『体にいい』コツ、集めました
著者名 落合 敏／監修 、 主婦の友社／編
著者 ヨミ オチアイ トシ、シュフ ノ トモシャ
出版者 主婦の友社
出版年月 2018.7
ページ数、枚数 143p
大きさ 21cm
価格 ￥１４００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-07-432449-1
ISBN 4-07-432449-1
分類10版 498.583
分類9版 498.583
件名 食品、栄養、料理、健康法
内容紹介 「栄養を損なわない」「組み合わせの相乗効果で健康効果をアップさせる」をテーマに、食材の組み合わせや選び方、保存法、下ごしらえ、加熱法のコツを紹介。ほしい健康効果に合わせた食べ方&タイミングも伝える。



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