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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

トランス脂肪酸から子どもを守る　　　　

著者 山田 豊文／著
出版者 共栄書房
出版年月 2019.2

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 麻機一般498.55/ﾔ/185727336一般図書　利用可  ○
2 西奈一般498.55/ﾔ/171689879一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル トランス脂肪酸から子どもを守る　　　　
サブタイトル 脳を壊す「油」、育てる「油」
著者名 山田 豊文／著
著者 ヨミ ヤマダ トヨフミ
出版者 共栄書房
出版年月 2019.2
ページ数、枚数 207p
大きさ 19cm
価格 ￥１５００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-7634-1087-0
ISBN 4-7634-1087-0
分類10版 498.55
分類9版 498.55
件名 食用油脂、脂肪酸、食生活、小児衛生
内容紹介 子どもたちの脳や心を蝕む「危ない油」、トランス脂肪酸のすべてがわかる本。トランス脂肪酸と様々な健康問題、脂質改善に役立つ油のとり方、取り入れたい食習慣等を解説する。市販の高トランス脂肪酸食品の実名リストも掲載。



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