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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

60分でわかる!働き方改革超入門　　　　

著者 働き方改革法研究会／著
出版者 技術評論社
出版年月 2019.3

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清２／一般366.14/ﾛ/115198199一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 和菓子の美　　　　
サブタイトル 10人の名匠による技
著者名 石川 久行／[ほか著] 、 藪 光生／監修
著者 ヨミ イシカワ ヒサユキ、ヤブ ミツオ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.3
ページ数、枚数 176p
大きさ 27cm
価格 ￥５０００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-416-71346-4
ISBN 4-416-71346-4
分類10版 596.65
分類9版 596.65
件名 和菓子
内容紹介 和菓子職人を目指す人や、本格的な和菓子の作り方をマスターしたい人に向けて、10人の名匠による技を写真で紹介。千両、深見草、鬼灯などの和菓子作りの工程や、道具類の解説なども掲載する。



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