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書誌情報サマリ

タイトル

ブルキナファソを喰う!　　叢書・地球のナラティブ　　

著者 清水 貴夫／著
出版者 あいり出版
出版年月 2019.2

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 長田一般383.844/ｼ/181916029一般図書　利用可  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ブルキナファソを喰う!　　叢書・地球のナラティブ　　
サブタイトル アフリカ人類学者の西アフリカ「食」のガイド・ブック
著者名 清水 貴夫／著
著者 ヨミ シミズ タカオ
シリーズ名 叢書・地球のナラティブ
出版者 あいり出版
出版年月 2019.2
ページ数、枚数 277p
大きさ 19cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-86555-066-5
ISBN 4-86555-066-5
分類10版 383.84413
分類9版 383.84413
件名 食生活、料理(ブルキナファソ)、ブルキナファソ-紀行・案内記
内容紹介 25年間にわたりブルキナファソで文化人類学のフィールドワークを展開している著者が伝える、現地の素顔。ブルキナファソと西アフリカの食の世界を、写真を交えて紹介する。



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