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書誌情報サマリ

タイトル

飲食朝鮮　　　　

著者 林 采成／著
出版者 名古屋大学出版会
出版年月 2019.2

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清２／一般611.3/ｲ/115134891一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 飲食朝鮮　　　　
サブタイトル 帝国の中の「食」経済史
著者名 林 采成／著
著者 ヨミ リン サイセイ
出版者 名古屋大学出版会
出版年月 2019.2
ページ数、枚数 9,309,67p
大きさ 22cm
価格 ￥５４００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-8158-0940-9
ISBN 4-8158-0940-9
分類10版 611.3
分類9版 611.3
件名 食糧問題-歴史、朝鮮-歴史-日韓併合時代(1910〜1945)
内容紹介 日本帝国の中での植民地朝鮮の食料経済史を考察。帝国のフードシステムの歴史的意義をトータルに解明し、生産・流通から植民地住民の身体に与えた影響まで、統治にはたした「食」の決定的な役割を浮かび上がらせる。



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