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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

お米のこれからを考える　2　　おいしいお米ってなに?　

著者 「お米のこれからを考える」編集室／[編]
出版者 理論社
出版年月 2018.10

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央児童616.2/ｵ/124456693児童図書　利用可  ○
2 御幸町５階ビジ616.2/ｵ/132191563児童図書　利用可  ○
3 清水中央清児／児童616.2/ｵ/115124624児童図書　利用可  ○

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書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル お米のこれからを考える　2　　おいしいお米ってなに?　
巻次 2
著者名 「お米のこれからを考える」編集室／[編]
著者 ヨミ オコメ ノ コレカラ オ カンガエル ヘンシュウシツ
出版者 理論社
出版年月 2018.10
ページ数、枚数 40p
大きさ 27cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-652-20276-0
ISBN 4-652-20276-0
分類10版 616.2
分類9版 616.2
件名 米、稲
内容紹介 毎日食べているごはんがどんな食べものなのか、調べてみましょう。品種・産地でちがうお米の味、精米(せいまい)とお米の栄養、お米の買いかた、お米屋さんの仕事、お米のとぎかたとたきかたなどについて、たくさんの写真を交えて、わかりやすく説明します。ごはんをたく・食べるための道具も収録(しゅうろく)。
内容紹介 お米の「今」をよく知って、これからの米づくりや日々の食事がどう変わっていくのかを考えるための本。お米の基礎知識から、いろいろなお米の買い方、研ぎ方と炊き方までを、写真や図表とともにやさしく説明する。



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