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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

燻製の基本　　エイムック　4106　　　

著者 燻製道士／監修
出版者 枻出版社
出版年月 2018.7

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 南部生活596.3/ｸ/143166913一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 燻製の基本　　エイムック　4106　　　
サブタイトル フライパンで出来る!最強レシピを網羅
著者名 燻製道士／監修
著者 ヨミ クンセイ ドウシ
シリーズ名 エイムック
シリーズ巻次 4106
出版者 枻出版社
出版年月 2018.7
版表示 改訂版
ページ数、枚数 135p
大きさ 30cm
価格 ￥７８０
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-7779-5144-4
ISBN 4-7779-5144-4
分類10版 596.3
分類9版 596.3
件名 燻製
内容紹介 ミニトマト、カキ、ロースハム…。食材の味を美味しく変化させる燻製レシピを紹介。初心者でも失敗なく楽しめるよう初級のレシピからスタートし、中級、上級とレベルアップしていくように構成する。新レシピを加えた改訂版。



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