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書誌情報サマリ

タイトル

日本ワイン誕生考　　　　

著者 仲田 道弘／著
出版者 山梨日日新聞社
出版年月 2018.5

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1 中央一般588.55/ﾅ/124447431一般図書　利用可  ○
2 清水中央清２／一般588.55/ﾅ/115098330一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 日本ワイン誕生考　　　　
サブタイトル 知られざる明治期ワイン造りの全貌
著者名 仲田 道弘／著
著者 ヨミ ナカダ ミチヒロ
出版者 山梨日日新聞社
出版年月 2018.5
ページ数、枚数 220p
大きさ 21cm
価格 ￥２９００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-89710-445-4
ISBN 4-89710-445-4
分類10版 588.55
分類9版 588.55
件名 ぶどう酒-歴史
内容紹介 明治時代の日本ワインの歴史を紐解く。さらにワイン醸造の技術や化学、葡萄の害虫フィロキセラ被害への対応、酒税制度といった明治時代のワインを取り巻く環境、甲州葡萄の伝来についても解説する。



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