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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

パンと野いちご　　　　

著者 山崎 佳代子／著
出版者 勁草書房
出版年月 2018.5

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1 中央一般239.31/ﾔ/124438113一般図書　予約中  ×
2 南部一般239.31/ﾔ/143191071一般図書　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル パンと野いちご　　　　
サブタイトル 戦火のセルビア、食物の記憶
著者名 山崎 佳代子／著
著者 ヨミ ヤマサキ カヨコ
出版者 勁草書房
出版年月 2018.5
ページ数、枚数 7,307p
大きさ 20cm
価格 ￥３２００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-326-85194-2
ISBN 4-326-85194-2
分類10版 239.31
分類9版 239.31
件名 セルビア-歴史、ユーゴスラビア内戦(1991〜1995)
内容紹介 民族同士が対立し、住むところを追われ、移動を強制された旧ユーゴスラビアの人々。バルカン半島に長年住む著者が、その体験を食べ物をキーワードに聞き取った証言集。伝統的な家庭料理のレシピも収録。



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