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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 7 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

全国お米のこだわり銘柄事典　　　　

著者 日本食糧新聞社／編
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2018.4

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般616.21/ｾ/124470149一般図書　利用可  ○
2 美和一般616.21/ｾ/188627227一般図書　利用可  ○
3 御幸町５階ビジ616.21/ｾ/132157632一般図書　利用可  ○
4 西奈一般616.21/ｾ/171643283一般図書　利用可  ○
5 北部知識616.21/ｾ/151494681一般図書　利用可  ○
6 長田一般616.21/ｾ/181836645一般図書　利用可  ○
7 清水中央清２／一般616.21/ｾ/115073051一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 全国お米のこだわり銘柄事典　　　　
著者名 日本食糧新聞社／編
著者 ヨミ ニホン ショクリョウ シンブンシャ
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2018.4
ページ数、枚数 195p
大きさ 21cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-88927-266-6
ISBN 4-88927-266-6
分類10版 616.21
分類9版 616.21
件名 米、稲
内容紹介 日本全国のおすすめ銘柄、地域ブランド米、支持され続ける定番銘柄を紹介し、甘み・かたさ・粘り・香りの評価、料理との相性などを掲載。ほか、外食や中食に向く良食味品種、健康米、簡便なお米なども取り上げる。



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