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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

山と獣と肉と皮　　　　

著者 繁延 あづさ／著
出版者 亜紀書房
出版年月 2020.10

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町５階ビジ659/ｼ/132325063一般図書　利用可  ○
2 清水中央清２／一般659/ｼ/115276416一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 山と獣と肉と皮　　　　
著者名 繁延 あづさ／著
著者 ヨミ シゲノブ アズサ
出版者 亜紀書房
出版年月 2020.10
ページ数、枚数 238p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-7505-1664-6
ISBN 4-7505-1664-6
分類10版 659
分類9版 659
件名 狩猟、肉・肉製品、皮革
内容紹介 自然の命を殺して、食べて、生きる-。長崎と佐賀の里山で狩猟者と過ごした時間、獣の死と皮革にまつわる「穢れ」の考察、そして野生肉をめぐる思索と料理の記録。ウェブマガジン『あき地』連載に書き下ろしを加えて書籍化。



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