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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

今日からできるムスリム対応　　　　

著者 阿良田 麻里子／著
出版者 講談社
出版年月 2018.2

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般588.09/ｱ/124405282一般図書　利用可  ○
2 南部一般588.09/ｱ/143098179一般図書　利用可  ○
3 長田一般588.09/ｱ/181828332一般図書　利用可  ○
4 清水中央清２／一般588.09/ｱ/115051457一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 今日からできるムスリム対応　　　　
サブタイトル 食のハラール入門
著者名 阿良田 麻里子／著
著者 ヨミ アラタ マリコ
出版者 講談社
出版年月 2018.2
ページ数、枚数 6,137p
大きさ 21cm
価格 ￥２５００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-06-139849-8
ISBN 4-06-139849-8
分類10版 588.09
分類9版 588.09
件名 食品工業、飲食店、ハラル
内容紹介 日本国内で、できるだけ手間をかけずにムスリム対応をはじめる方法をまとめた入門書。イスラームやハラール(合法)の原則、ハラール食をめぐる認証制度などを解説し、ムスリムに飲食を提供する具体的な方法や注意点を紹介。



目次


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