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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

不自然な食卓　　　　

著者 クリス・ヴァン・トゥレケン／著
出版者 早川書房
出版年月 2024.9

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 藁科一般498.5/ｳ/161291589一般図書　利用可  ○
2 西奈一般498.5/ｳ/171953720一般図書　利用可  ○
3 南部一般498.5/ｳ/143692984一般図書　貸出中  ×
4 清水中央清２／一般498.5/ｳ/115555897一般図書　利用可  ○

関連資料

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 不自然な食卓　　　　
サブタイトル 超加工食品が人体を蝕む
著者名 クリス・ヴァン・トゥレケン／著 、 梅田 智世／訳
著者 ヨミ クリス ヴァン トゥレケン、ウメダ チセイ
出版者 早川書房
出版年月 2024.9
ページ数、枚数 471p
大きさ 19cm
価格 ￥３０００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:Ultra‐processed people
ISBN13桁 978-4-15-210365-9
ISBN 4-15-210365-9
分類10版 498.5
分類9版 498.5
件名 食生活、食品衛生、加工食品
内容紹介 超加工食品(UPF)は本当に体に悪いのか? もしそうなら、その食品のどの要素がどのような仕組みで人体に害を及ぼすのか? 1カ月間UPFを食べまくる生活を実践した著者が、その経過とともにUPFを徹底的に解剖する。



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