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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

基礎から始める釣魚で作る!干物入門　　つり情報BOOKS　　

著者 「つり情報」編集部／編
出版者 日東書院本社
出版年月 2014.9

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町４階生活596.35/ｷ/131865561一般図書　利用可  ○
2 藁科一般596.35/ｷ/160945615一般図書　利用可  ○
3 北部生活596.35/ｷ/151296243一般図書　利用可  ○
4 南部生活596.35/ｷ/142706221一般図書　貸出中  ×
5 清水中央清１／一般596.35/ｷ/114719349一般図書　利用可  ○
6 興津一般596.35/ｷ/138415714一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 基礎から始める釣魚で作る!干物入門　　つり情報BOOKS　　
著者名 「つり情報」編集部／編
著者 ヨミ ツリ ジョウホウ ヘンシュウブ
シリーズ名 つり情報BOOKS
出版者 日東書院本社
出版年月 2014.9
ページ数、枚数 176p
大きさ 21cm
価格 ￥１３００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-528-01558-6
ISBN 4-528-01558-6
分類10版 596.35
分類9版 596.35
件名 料理-魚、乾物
内容紹介 海で釣れる魚種別に、干物作りに必要なさばき方、漬け方、干し方を写真を豊富に使ってわかりやすく解説。さらに、漬け焼き、練り物、燻製など、釣魚の保存食の作り方を幅広く紹介する。



目次


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