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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

旬の素材で作る酒肴37　　サライムック　　

著者 北吉 洋一／文
出版者 小学館
出版年月 2001.11

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清閉／書庫596/ｷ/112925367一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 旬の素材で作る酒肴37　　サライムック　　
サブタイトル 初心者でも簡単!
著者名 北吉 洋一／文 、 佐伯 義勝／撮影
著者 ヨミ キタヨシ ヨウイチ、サエキ ヨシカツ
シリーズ名 サライムック
出版者 小学館
出版年月 2001.11
ページ数、枚数 159p
大きさ 29cm
価格 ￥１９８０
言語区分 日本語
ISBN 4-09-103529-9
分類10版 596
分類9版 596
件名 料理
内容紹介 台所に立ったことのない人でも必ず作れる、史上初の料理本。誰にでも手に入る食材を使い、名料亭・割烹の名人が、誰にも教えない秘術で作る逸品の酒のつまみを紹介。『サライ』に連載されたものから37点を選んでまとめる。



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