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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

その食べ物、偽物です!　　　　

著者 ラリー・オルムステッド／著
出版者 早川書房
出版年月 2017.7

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町４階生活498.54/ｵ/132098636一般図書　利用可  ○
2 藁科一般498.54/ｵ/161057764一般図書　利用可  ○
3 南部一般498.54/ｵ/143027590一般図書　利用可  ○
4 長田一般498.54/ｵ/181773457一般図書　利用可  ○
5 清水中央清２／一般498.54/ｵ/114989397一般図書　利用可  ○
6 蒲原書庫498.54/ｵ/176470638一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル その食べ物、偽物です!　　　　
サブタイトル 安心・安全のために知っておきたいこと
著者名 ラリー・オルムステッド／著 、 依田 光江／訳
著者 ヨミ ラリー オルムステッド、ヨダ ミツエ
出版者 早川書房
出版年月 2017.7
ページ数、枚数 380p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:Real food fake food
ISBN13桁 978-4-15-209699-9
ISBN 4-15-209699-9
分類10版 498.54
分類9版 498.54
件名 食品表示
内容紹介 食をこよなく愛するジャーナリストが、世界中の食品産業関係者に取材し、複雑な仕組みをわかりやすく解説。肉・魚・チーズ・ワイン・オリーブオイル・コーヒーなどの偽装を暴き、本物のすばらしさを説く。



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