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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

コンニャクと生きる　　　　

著者 里見 哲夫／ほか執筆
出版者 柏企画
出版年月 2016.12

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般617.2/ｺ/124278281一般図書　利用可  ○
2 清水中央清２／一般617.2/ｺ/114938253一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル コンニャクと生きる　　　　
サブタイトル 信州と上州の山里をつなぐ
著者名 里見 哲夫／ほか執筆 、 青沼 滋喜／ほか執筆 、 足立 輝治／ほか執筆 、 柏企画／編集
著者 ヨミ サトミ テツオ、アオヌマ シゲキ、アダチ テルジ、カシワ キカク
出版者 柏企画
出版年月 2016.12
ページ数、枚数 93p
大きさ 21cm
価格 ￥１０００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-907788-28-5
ISBN 4-907788-28-5
分類10版 617.2
分類9版 617.2
件名 こんにゃく
内容紹介 肥満防止、動脈硬化予防、整腸作用など今日的意義をもつ料理材料・コンニャク。長野県と群馬県におけるコンニャクと人間の生活を中心に、生産、加工、料理、習慣などを総合的に考察する。



目次


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