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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

オーストラリア大全　　　　

著者 田中 豊裕／著
出版者 大学教育出版
出版年月 2022.11

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 西奈一般297.1/ﾀ/171874978一般図書　利用可  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 寿司屋のかみさん新しい味、変わらない味　　青春新書INTELLIGENCE　PI-680　　　
著者名 佐川 芳枝／著
著者 ヨミ サガワ ヨシエ
シリーズ名 青春新書INTELLIGENCE
シリーズ巻次 PI-680
出版者 青春出版社
出版年月 2023.10
ページ数、枚数 229p
大きさ 18cm
価格 ￥１１８０
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-413-04680-0
ISBN 4-413-04680-0
分類10版 596.21
分類9版 596.21
件名 すし
内容紹介 アナゴの新しい食べ方、ホタテ貝の握りとつまみ、トロづけ炙りの進化、シャリ炊きの水加減…。先代から二代目へと引き継がれた名店「名登利寿司」の、悲喜こもごもを綴る寿司エッセイ。



目次


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