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書誌情報サマリ

タイトル

食品の異物混入時におけるお客様対応　　　　

著者 米虫 節夫／監修
出版者 日科技連出版社
出版年月 2015.5

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般588.09/ｼ/124088384一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食品の異物混入時におけるお客様対応　　　　
サブタイトル 適切なクレーム対応を行うための手引き
著者名 米虫 節夫／監修 、 角野 久史／編 、 食品安全ネットワーク／著
著者 ヨミ コメムシ サダオ、スミノ ヒサシ、ショクヒン アンゼン ネットワーク
出版者 日科技連出版社
出版年月 2015.5
ページ数、枚数 8,124p
大きさ 21cm
価格 ￥１９００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-8171-9551-7
ISBN 4-8171-9551-7
分類10版 588.09
分類9版 588.09
件名 食品工業、食品衛生、品質管理、苦情処理
内容紹介 「お客様からのお申し出と異物混入」についての基本的な考え方を提示し、食品衛生7Sを土台にした異物混入対策を紹介。さらに、事例とともに、異物混入等のお申し出があったときに行うべき対応手順を解説する。



目次


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