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書誌情報サマリ

タイトル

殿様の食卓　　徳間文庫カレッジ　や3-1　　　

著者 山下 昌也／著
出版者 徳間書店
出版年月 2016.12

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央文庫B383.81/ﾔ/124280951一般図書　利用可  ○
2 北部文庫B383.81/ﾔ/151440697一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 殿様の食卓　　徳間文庫カレッジ　や3-1　　　
サブタイトル 将軍の献立から饗応料理まで
著者名 山下 昌也／著
著者 ヨミ ヤマシタ マサヤ
シリーズ名 徳間文庫カレッジ
シリーズ巻次 や3-1
出版者 徳間書店
出版年月 2016.12
ページ数、枚数 300p
大きさ 15cm
価格 ￥８３０
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-19-907071-6
ISBN 4-19-907071-6
分類10版 383.81
分類9版 383.81
件名 食生活-歴史、料理(日本)-歴史、大名
内容紹介 戦国時代が終わっても「質実剛健」は武士の本分として受け継がれ、将軍の食事も質素。だが、季節毎の祝い膳や接待の宴は大盤振る舞いだった。意外と知らない将軍・大名たちの食事情に迫る。



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