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書誌情報サマリ

タイトル

飲食店の脱・カンチガイ経営　　　　

著者 佐野 裕二／著
出版者 旭屋出版
出版年月 2013.11

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 西奈一般673.97/ｻ/171374746一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 飲食店の脱・カンチガイ経営　　　　
サブタイトル 間違いだらけの経営思考から抜け出せばもっともっと儲かる店になる!
著者名 佐野 裕二／著
著者 ヨミ サノ ユウジ
出版者 旭屋出版
出版年月 2013.11
ページ数、枚数 269p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-7511-1051-5
ISBN 4-7511-1051-5
分類10版 673.97
分類9版 673.97
件名 飲食店
内容紹介 飲食店にありがちな「カンチガイ経営」から脱出するためのナビゲーション。「値下げ」で客単価を上げる方法、0円で店がグンとよくなるマンネリ打破法など、新着眼の理論が満載。月刊『近代食堂』連載に加筆訂正して単行本化。



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