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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

一流シェフのパウンドケーキ　　　　

著者 ピエール・エルメ／著
出版者 世界文化社
出版年月 2016.10

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般596.65/ｲ/124238491一般図書　貸出中  ×
2 北部生活596.65/ｲ/151388865一般図書　利用可  ○
3 南部生活596.65/ｲ/142966207一般図書　貸出中  ×
4 興津一般596.65/ｲ/163168750一般図書　利用可  ○

関連資料

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 一流シェフのパウンドケーキ　　　　
サブタイトル 受け継ぐ職人味
著者名 ピエール・エルメ／著 、 和泉 光一／著 、 金子 美明／著 、 安食 雄二／著 、 奥田 勝／著 、 横田 秀夫／著 、 森岡 梨／著 、 吉野 陽美／著 、 山本 次夫／著 、 笠岡 喜一郎／著
著者 ヨミ ピエール エルメ、イズミ コウイチ、カネコ ヨシアキ、アジキ ユウジ、オクダ マサル、ヨコタ ヒデオ、モリオカ アリ、ヨシノ アキミ、ヤマモト ツギオ、カサオカ キイチロウ
出版者 世界文化社
出版年月 2016.10
ページ数、枚数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１４００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-418-16334-2
ISBN 4-418-16334-2
分類10版 596.65
分類9版 596.65
件名 菓子
内容紹介 一流シェフ10人のおいしさへのこだわりが詰まったパウンドケーキと、パウンド型を利用した和洋菓子のレシピ集。パウンドケーキ作りを成功させる3つのポイントや、失敗しないためのQ&Aも収録する。



目次


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