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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

料理でわかるヨーロッパ各国気質　　　　

著者 片野 優／著
出版者 実務教育出版
出版年月 2016.9

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町４階一般383.83/ｶ/132024276一般図書　利用可  ○
2 西奈一般383.83/ｶ/171553594一般図書　利用可  ○
3 南部一般383.83/ｶ/142934836一般図書　利用可  ○
4 清水中央清２／一般383.83/ｶ/114908117一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 料理でわかるヨーロッパ各国気質　　　　
サブタイトル 食が変われば考え方も変わる!?
著者名 片野 優／著 、 須貝 典子／著
著者 ヨミ カタノ マサル、スガイ ノリコ
出版者 実務教育出版
出版年月 2016.9
ページ数、枚数 270p
大きさ 19cm
価格 ￥１５００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-7889-1181-9
ISBN 4-7889-1181-9
分類10版 383.83
分類9版 383.83
件名 食生活-ヨーロッパ、料理(西洋)、国民性-ヨーロッパ
内容紹介 ワインで人物鑑定するフランス人、寛容でケチなオランダ人の味覚音痴…。ヨーロッパに暮らして25年になる著者らが、ヨーロッパ各国の食と気質について、体験を踏まえつつ歴史的文献や資料も掘り起こしながら論じる。



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