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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

おいしい雑草　　　　

著者 平谷 けいこ／著
出版者 山と溪谷社
出版年月 2016.6

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町５階ビジ657.86/ﾋ/131995022一般図書　利用可  ○
2 北部知識657.86/ﾋ/151364681一般図書　利用可  ○
3 長田一般657.86/ﾋ/181705354一般図書　利用可  ○
4 清水中央清２／一般657.86/ﾋ/114877149一般図書　利用可  ○
5 蒲原一般657.86/ﾋ/176431144一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル おいしい雑草　　　　
サブタイトル 摘み菜で楽しむ和食
著者名 平谷 けいこ／著 、 赤間 博斗／著 、 摘み菜を伝える会／監修
著者 ヨミ ヒラヤ ケイコ、アカマ ヒロト、ツミナ オ ツタエル カイ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2016.6
ページ数、枚数 159p
大きさ 21cm
価格 ￥１５００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-635-81011-1
ISBN 4-635-81011-1
分類10版 657.86
分類9版 657.86
件名 山菜、野草、料理-野菜、料理(日本)
内容紹介 ごちそうになる雑草を“菜”といい、それらを摘んで、暮らしを潤す知恵が、“摘み菜”の文化です。ハコベやタンポポなど、食べられる雑草を季節ごとに紹介し、本格的な和食レシピを併せて提案する「雑草の図鑑&料理本」。



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