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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

パンのトリセツ　　　　

著者 池田 浩明／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.5

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 美和一般596.63/ｲ/188689591一般図書　利用可  ○
2 南部生活596.63/ｲ/143402358一般図書　貸出中  ×
3 長田一般596.63/ｲ/181994534一般図書　利用可  ○
4 清水中央清１／一般596.63/ｲ/115327193一般図書　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル パンのトリセツ　　　　
サブタイトル 知ればもっとおいしくなる!切り方・焼き方・味わい方
著者名 池田 浩明／著 、 山本 ゆりこ／著
著者 ヨミ イケダ ヒロアキ、ヤマモト ユリコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.5
ページ数、枚数 159p
大きさ 26cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-416-51926-4
ISBN 4-416-51926-4
分類10版 596.63
分類9版 596.63
件名 パン
内容紹介 バゲット、クロワッサン、食パンなど、日本でよく売られている12種類のパンの切り方・焼き方・味わい方を紹介します。そのパンが生まれた国のスペシャリストが教えるレシピや、パンのための食材別レシピ集も収録。



目次


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