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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

豆　　ものと人間の文化史　174　　　

著者 前田 和美／著
出版者 法政大学出版局
出版年月 2015.11

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町５階ビジ616.7/ﾏ/131952960一般図書　利用可  ○
2 南部一般616.7/ﾏ/142837547一般図書　利用可  ○
3 清水中央清２／一般616.7/ﾏ/114830479一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 豆　　ものと人間の文化史　174　　　
著者名 前田 和美／著
著者 ヨミ マエダ カズミ
シリーズ名 ものと人間の文化史
シリーズ巻次 174
出版者 法政大学出版局
出版年月 2015.11
ページ数、枚数 16,356p
大きさ 20cm
価格 ￥３６００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-588-21741-8
ISBN 4-588-21741-8
分類10版 616.7
分類9版 616.7
件名 豆類
内容紹介 世界の全栽培作物のうちイネ科についで多いマメ科。ダイズやアズキ、エンドウなどマメ類が食文化に果たしてきた役割、豆撒きや「ジャックと豆の木」の意外な由来を紹介し、人との深い関わりを描く。



目次


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