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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

メープルシロップ・スイーツ　　　　

著者 小田 忠信／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.10

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清１／一般596.65/ｵ/114818371一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル メープルシロップ・スイーツ　　　　
サブタイトル 美味しさと特徴を活かしたつくり方のコツ
著者名 小田 忠信／著 、 佐藤 みずほ／著
著者 ヨミ オダ タダノブ、サトウ ミズホ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.10
ページ数、枚数 126p
大きさ 25cm
価格 ￥２２００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-416-81505-2
ISBN 4-416-81505-2
分類10版 596.65
分類9版 596.65
件名 菓子、パン、甘味料
内容紹介 「メープルスイーツコンテスト」第1回から第9回までの歴代の入選作品とそのレシピを掲載。ほか、メープルシロップの特性、歴史、製造法、扱い方、栄養価、効能についても解説する。



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