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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

和食に恋して　　　　

著者 鳥居本 幸代／著
出版者 春秋社
出版年月 2015.9

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 藁科一般383.81/ﾄ/160985277一般図書　利用可  ○
2 西奈一般383.81/ﾄ/171490061一般図書　利用可  ○
3 北部知識383.81/ﾄ/151334404一般図書　利用可  ○
4 南部一般383.81/ﾄ/142815365一般図書　利用可  ○
5 長田一般383.81/ﾄ/181659387一般図書　利用可  ○
6 清水中央清２／一般383.81/ﾄ/114811229一般図書　利用可  ○

関連資料

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 和食に恋して　　　　
サブタイトル 和食文化考
著者名 鳥居本 幸代／著
著者 ヨミ トリイモト ユキヨ
出版者 春秋社
出版年月 2015.9
ページ数、枚数 265p
大きさ 20cm
価格 ￥２０００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-393-75123-7
ISBN 4-393-75123-7
分類10版 383.81
分類9版 383.81
件名 料理(日本)
内容紹介 和食とは何だろう-。和食の歴史をはじめ、さまざまな和食の料理、懐石料理と会席料理の違い、そして和食のマナーのことなど、知っているようで実は知らないことが多い和食について、快刀乱麻の切れ味で解説する。



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