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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

いちばんくわしいパン事典　　　　

著者 東京製菓学校／監修
出版者 世界文化社
出版年月 2015.9

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 南部生活596.63/ｲ/142814555一般図書　利用可  ○
2 長田一般596.63/ｲ/181660415一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル いちばんくわしいパン事典　　　　
サブタイトル パンの知識と楽しみ方がわかる
著者名 東京製菓学校／監修
著者 ヨミ トウキョウ セイカ ガッコウ
出版者 世界文化社
出版年月 2015.9
ページ数、枚数 176p
大きさ 21cm
価格 ￥１６５０
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-418-15240-7
ISBN 4-418-15240-7
分類10版 596.63
分類9版 596.63
件名 パン
内容紹介 国内で手に入るパンを中心に、世界各国のパン123種類の歴史、食べ方、豆知識を丁寧に紹介。さらに、パンをより深く楽しむための基礎知識、基本のパンのレシピ、アレンジの仕方なども解説する。



目次


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