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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

メキシコ料理大全　　　　

著者 森山 光司／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.7

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町４階生活596.23/ﾓ/131924966一般図書　利用可  ○
2 北部生活596.23/ﾓ/151326193一般図書　利用可  ○
3 南部生活596.23/ﾓ/142797146一般図書　利用可  ○
4 蒲原一般596.23/ﾓ/176399810一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル メキシコ料理大全　　　　
サブタイトル 家庭料理、伝統料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100
著者名 森山 光司／著
著者 ヨミ モリヤマ コウジ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.7
ページ数、枚数 207p
大きさ 25cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-416-61582-9
ISBN 4-416-61582-9
分類10版 596.23
分類9版 596.23
件名 料理(メキシコ)
内容紹介 メキシコで広く愛される一般的な家庭料理から、季節ごとの特別料理、各地で継承される伝統料理まで、日本でも再現可能なレシピを厳選して掲載。よく料理に使われている食材や食器、織物なども紹介します。



目次


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