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書誌情報サマリ

タイトル

野田シェフのドイツ料理　　　　

著者 野田 浩資／著
出版者 里文出版
出版年月 2015.7

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 北部生活596.23/ﾉ/151328536一般図書　利用可  ○
2 興津一般596.23/ﾉ/163114447一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 野田シェフのドイツ料理　　　　
著者名 野田 浩資／著
著者 ヨミ ノダ ヒロシ
出版者 里文出版
出版年月 2015.7
版表示 新装増補改訂版
ページ数、枚数 175p
大きさ 21cm
価格 ￥２０００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-89806-430-6
ISBN 4-89806-430-6
分類10版 596.23
分類9版 596.23
件名 料理(西洋)-ドイツ
内容紹介 音楽家の愛した料理から、著名人ゆかりの味、ドイツ料理に欠かせないジャガイモ・キャベツ料理、ビールとワインまで。ドイツ料理の第一人者が秘蔵のレシピを公開する。ハンバーグの原点に迫る料理も追加した新装増補改訂版。



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