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書誌情報サマリ

タイトル

日本人が知らない漁業の大問題　　新潮新書　612　　　

著者 佐野 雅昭／著
出版者 新潮社
出版年月 2015.3

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清１／文庫B662.1/ｻ/114774625一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 日本人が知らない漁業の大問題　　新潮新書　612　　　
著者名 佐野 雅昭／著
著者 ヨミ サノ マサアキ
シリーズ名 新潮新書
シリーズ巻次 612
出版者 新潮社
出版年月 2015.3
ページ数、枚数 191p
大きさ 18cm
価格 ￥７００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-10-610612-5
ISBN 4-10-610612-5
分類10版 662.1
分類9版 662.1
件名 水産業-日本
内容紹介 年々衰退し続ける漁の現場、揺らぐ卸売市場流通、定番商品ばかりの小売の店頭、ブランドや養殖への過剰参入、失われゆく魚食文化…。日本漁業を取りまく深刻な構造問題を、気鋭の水産学者が徹底検証する。



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