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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

賛否両論　　　　

著者 笠原 将弘／著
出版者 主婦の友社
出版年月 2024.9

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般289.1/ｶｻﾊﾗ/125174683一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 賛否両論　　　　
サブタイトル 料理人と家族
著者名 笠原 将弘／著 、 中岡 愛子／編
著者 ヨミ カサハラ マサヒロ、ナカオカ アイコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2024.9
ページ数、枚数 221p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-07-459796-3
ISBN 4-07-459796-3
分類10版 289.1
分類9版 289.1
内容紹介 日本料理店「賛否両論」開業20年目。華やかな成功の陰には、母・父、妻を失った壮絶な苦しみがあった-。業界の第一線で走り続ける、料理人・笠原将弘とその家族のドキュメンタリーエッセイ。7品のレシピも収録。



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